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　　祭灶節歷史悠久，自漢朝以來，世代相傳。睢寧古屬下邳，自明代以來就有兩個祭灶節，即以睢寧境內的故黃河為界，故黃河以北邳城周圍的百姓習慣以臘月二十三日為祭灶節;故黃河以南的人民習慣以臘月二十四日為祭灶節。均是以祈望灶神“上天言好事，下界保平安”為目的，至今一直沿襲。

　　以臘月二十四日為祭灶節的傳說：漢朝陰子方，誠信敦厚，孝悌友恭，他少年失父，待母親孝順兼備，其母因有此子而欣慰。有一年臘月二十四日晚，正欲點火，忽見灶神之影。陰子方立即跪拜，許以常祀。因家境貧寒，遂將家中僅有一只黃羊，仔豬一頭，宰殺置灶前，灶影方漸去。當陰子方心神清爽回屋休息時，竟見豬羊立于床前，他大吃一驚。欲將牽出，才知是金羊銀豬。從此陰家由窮變富，祭灶更誠。后來，便把每年的臘月二十四日定為以豬羊祭灶節。貧窮人家則以紙扎豬羊燒而祭之，也有以包餃子——面塑豬羊祭灶神的。睢寧地區大多數百姓習慣過臘月二十四日祭灶節。

　　以臘月二十三日為祭灶節的傳說：臘月二十三日有提早祭灶之意。傳說，明朝下邳人抗倭名將湯克寬，有一年奉旨帶兵前往沿海抗倭。為早日蕩平倭寇，湯克寬遵循黃歷推算，確定臘月二十四日為最好出行日，故命家人與部下提前于臘月二十三日祭灶神，臘月二十四日準時啟程。當湯克寬帶兵到達沿海后，由于提前制定作戰計劃，縝密做好作戰部署，果然一舉奪得抗倭勝利。后來，便有“武官祭灶神臘月二十三”之說。隨之，活動策劃，下邳城及其周圍故黃河以北的百姓便習慣以臘月二十三日為祭灶節。