近日，國家質量監督檢驗檢疫總局公布了2005年醬鹵類肉制品產品質量抽查情況。結果顯示，南京某家樂福超市銷售的家樂福牌水晶肴肉菌落總數和大腸菌群嚴重超標。家樂福再次成為了人們關注的焦點。
國家質監總局的公告顯示，抽查發現，由鎮江市源春肉制品有限公司生產的家樂福牌水晶肴肉大腸桿菌超標。由于除南京外，這種產品同時還供應上海等其他三個城市，記者昨天（5.18）來到了上海家樂福武寧店。超市負責人說，表示，他們在國家質監總局公告公布那天就將產品撤柜了。
（家樂福武寧店冷凍冷藏部門助理 張健：進了店我們就馬上上架了 ［就沒有檢驗檢疫的關了？］對的）
家樂福表示，他們在訂購產品前已經要求生產商出示了產品合格證明。但鎮江市源春肉制品有限公司的一名員工表示，問題全都出在家樂福。
（鎮江市源春肉制品有限公司：（我們）本身肯定沒有問題 到了（超市）那里以后儲藏期長了 ［超標是因為家樂福自身的問題超標嗎？］是儲藏條件不夠 時間長了）
家樂福公關部表示，家樂福既沒有對產品進行再加工，(文章來自活動策劃公司、上海公關公司)，食品儲藏設備上也沒有問題。有問題的產品是1月3日生產的，目前已售產品無法追回。
銷售質量有問題的食品已經問題不小，事后處理態度又如此模糊。這不由讓記者對超市的誠信經營理念產生疑問。畢竟食品安全是關乎百姓生命安全的一件大事，作為一家跨國大超市，家樂福有責任也有義務確保自己銷售的食品安全可靠。
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